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Ristorante

Ristorante

Il ristorante dell’Hotel Moderno di Assisi è a conduzione familiare.

La sala è climatizzata e confortevole, ideale per gustare le prelibatezze umbre.

Nel menù sono proposte le migliori ricette della cucina tradizionale umbra. Indimenticabili gli aromi, i profumi e i sapori dei piatti resi succulenti ed appetitosi soprattutto grazie alle materie prime utilizzate, quasi sempre di stagione.

Nel ristorante dell’Hotel Ristorante Moderno di Assisi è possibile degustare molti prodotti tipici della regione Umbria, paste, carni, formaggi, dolci, vini, prodotti  agro-alimentari le cui metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura risultano consolidate nel tempo e legate a particolari zone geografiche che per le loro peculiarità ambientali, sociali e storiche ne fanno un qualcosa di unico nel suo genere, con una differenziazione qualitativa riconosciuta a livello locale.

Salumi di Norcia,  formaggi come il pecorino e la caciotta derivati da latte prodotto nelle verdi vallate umbre, la salsiccia nostrana, la torta al testo, i strangozzi al tartufo pregiato di Norcia, il vino sagrantino di Montefalco sono solo alcune delle prelibatezze Umbre: docg, dop, igt che potrete degustare all’interno dell’ Hotel Ristorante Moderno di Assisi.

Il ristorante propone anche piatti Gluten free (senza glutine e senza lattosio).