Il ristorante dell’Hotel Moderno di Assisi è a conduzione familiare.
La sala è climatizzata e confortevole, ideale per gustare le prelibatezze umbre.
Nel menù sono proposte le migliori ricette della cucina tradizionale umbra. Indimenticabili gli aromi, i profumi e i sapori dei piatti resi succulenti ed appetitosi soprattutto grazie alle materie prime utilizzate, quasi sempre di stagione.
Nel ristorante dell’Hotel Ristorante Moderno di Assisi è possibile degustare molti prodotti tipici della regione Umbria, paste, carni, formaggi, dolci, vini, prodotti agro-alimentari le cui metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura risultano consolidate nel tempo e legate a particolari zone geografiche che per le loro peculiarità ambientali, sociali e storiche ne fanno un qualcosa di unico nel suo genere, con una differenziazione qualitativa riconosciuta a livello locale.
Salumi di Norcia, formaggi come il pecorino e la caciotta derivati da latte prodotto nelle verdi vallate umbre, la salsiccia nostrana, la torta al testo, i strangozzi al tartufo pregiato di Norcia, il vino sagrantino di Montefalco sono solo alcune delle prelibatezze Umbre: docg, dop, igt che potrete degustare all’interno dell’ Hotel Ristorante Moderno di Assisi.
Il ristorante propone anche piatti Gluten free (senza glutine e senza lattosio).
